▼▼▼ ※ 米処新潟の人気米十品種のご紹介 ※ ▼▼▼

N-01　[無洗米]　魚沼産コシヒカリ
名実ともに本邦最高峰との誉れ高き銘米。日本一と云われる上品かつ深い味わいの中にきめ細かい粘り。まさに食べ飽きることのない美味しさです。

N-02　[無洗米]　新潟産コシヒカリ
新潟米の超定番米。飽きのこない安定した味わいは優秀で国民的銘柄と言えます。コシヒカリの特徴であるモチモチにして甘みがお口いっぱいに広がります。

N-03　[無洗米]　新潟産コシヒカリ(従来種)
農林100号として有名な昭和の伝統的従来種。栽培が難しく現在は貴重な米となりましたが、新潟米の原点として今なお多くの方に愛され続けています。

N-04　[無洗米]　新潟産いのちの壱
コシヒカリの突然変異種とも云われる貴重品種。通常より遥かに大きい超大粒米で、龍の目とも云われます。コシヒカリにも匹敵する極めて濃厚な旨みが特徴。

N-05　[無洗米]　新潟産新之助
コシヒカリに比べると大粒で心地よい弾力のある粒張りの中に、程よい甘みと粘りが際立ちます。冷めても変わら柔らかさとモチモチ感が持続します。

N-06　[無洗米]　新潟産ミルキークイーン
コシヒカリにモチ米の特性を持たせた人気の品種。最高水準の高アミロースは濃厚な風味と餅ようなモチモチ感があり、ふっくらとした柔らかさが特徴。

N-07　[無洗米]　新潟産みずほの輝き
コシヒカリなどからの派生種ながら、晩稲で新潟米には珍しいサッパリとしながらもしっかり旨みを合わせ持つ大粒米。粘りも程よく冷めても柔らかな食感です。

N-08　[無洗米]　新潟産こしいぶき
新潟を代表する早生（わせ）品種。コシヒカリに非常に近い食味を持ちつつ、よりしっかりとした粒張りがあり、おむすびにした特が一番旨さを引き出す品種です。

N-09　[無洗米]　新潟産つきあかり
新潟米の新米の口火を切る収穫量の少ない極早生一番米。炊飯米の外観、うま味と食感に優れた極良食味です。４～５時間保温後も変わらず良食味が維持される優秀評価米です。

N-10　[無洗米]　新潟産葉月みのり
新潟県期待の新品種。大粒で食べごたえはあります。コシヒカリの甘みとモチモチ感、こしいぶきの飽きのこない爽やかな風味を兼ね備えた品種です。